Обычный Крупный Очень крупный
A A
АНО "ГОРОД БЕЗ ГЛЮТЕНА"

Школа для родителей и детей с целакией

Задача школы- научить семьи, где есть дети с целиакией, правильному выбору безопасной продукции без глютена и навыкам приготовления блюд безглютеновой кухни.
Целиакия – это аутоиммунное заболевание, единственным лечением которого является строгая безглютеновая диета на протяжении всей жизни. До настоящего времени у нас в стране не решены вопросы питания детей и взрослых с целиакией в образовательных, лечебно-профилакитических заведениях и общепите. Поэтому наши кулинарные мастер-классы и чаепития – практически единственная возможность посидеть за общим столом и не боятся съесть что-то не то.

У нас не смотрят, как едят другие , в то время как самому нельзя. У нас можно вместе со всеми!
За много лет общения с детьми и взрослыми с целиакией мы поняли, что самые большие переживания многих связаны с невозможностью «преломить хлеб с друзьями».

Задача школы - научить детей  с целиакией и их родителей решать повседневные вопросы соблюдения безглютеновой диеты и таким образом снизить риски отложнений от нарушения диеты:

  • научиться отличать продукты без глютена,  пригодные для людей с целиакией, от продуктов от псевдобезглютеновых;
  • научиться разбираться в особенностях безглютеновой диеты;
  • познакомиться с опытом организацизации быта семьи с ребенком с целиакией;
  • обучиться навыкам безглютеновой кулинарии.
Посетите промо-страницу проекта Открыть

Ход работ

19 октября в новой кулинарной студии коворкинг-цена НКО Комитета общественных связей и молодежной политики г. Москвы соберутся семьи с детьми с целиакией и представители НКО "Город без глютена". Будем готовить вместе с детьми и родителями, разбирать вопросы безглютеновой кухни.

Как уже сложилось традиционно на наших мероприятих, будет чаепитие с безглютеновыми сладостями. И на этот раз все будет приготовлено руками детей и родителей.  У нас уже есть опыт, когда дети готовили вместе с родителями новогоднюю выпечку, но теперь мы хотим распространить это и на повседневные блюда и раз в месяц собираться в студии. 

Такие встречи, кулинарные и образовательные мастер-классы важны не только с просветительской точки зрения, но и дает возможность детям с ограничениями в питании посидеть за общим столом с друзьями. К сожалению, в повседневной жизни такое почти не происходит.